Опубликовано: 8 декабря 2017 / Обновлено: 3 октября 2022

Продукты и принципы питания для здоровья кишечника

Состояние пищеварительной системы определяется множеством факторов, однако наиболее выраженное влияние на работу кишечника оказывают особенности питания человека. Для поддержания желудочно-кишечного тракта в здоровом состоянии необходимо составлять правильный рацион и придерживаться полезных пищевых привычек, о которых мы расскажем далее.

Как питание влияет на состояние кишечника?

Влияние на кишечник может быть и положительным, и отрицательным. Полезное воздействие продуктов растительного происхождения во многом определяется содержанием клетчатки. Это вещество стимулирует кишечную перистальтику, благодаря чему обеспечивается нормальная скорость переваривания пищи.

Разнообразный рацион поддерживает активность кишечной микрофлоры – полезных бактерий, которые в норме содержатся в пищеварительной системе человека. Эти микроорганизмы разлагают сложные углеводы, «взамен» вырабатывая необходимые организму человека витамины.

Неблагоприятное воздействие пищи может быть связано с развитием бродильных процессов. Их провоцирует частое употребление углеводов. Некоторые продукты задерживают опорожнение кишечника, снижая активность перистальтики. К ним относятся крепкий чай и кофе, молоко, груши, многие каши, макароны, белый хлеб.

Неправильное питание является одним из факторов, способствующих развитию воспалительных процессов в кишечнике. Появление энтеритов и колитов может быть спровоцировано чрезмерным употреблением острой и пряной пищи, перееданием. Неблагоприятное воздействие на кишечник оказывает также злоупотребление алкогольными напитками.

Полезные и вредные продукты для здоровья кишечника

Рекомендуемые

Не рекомендуемые

фрукты: бананы, киви, абрикосы, инжир, сливы, груши;
молочные продукты: кефир, ряженка, прочие кисломолочные изделия;
мед;
фруктовые и овощные соки, особенно свежевыжатые;
овощи: чеснок, капуста, свекла, морковь, фасоль;
топинамбур;
отруби.

крепкий кофе;
крепкий черный чай;
слишком острая или пересоленная пища;
жареные на масле пирожки;
фаст-фуд: картофель фри, бургеры;
алкоголь в больших количествах;
грубая необработанная пища;
экзотические пряности;
мясо и яйца в больших количествах;
при наличии непереносимости лактозы – молоко и молочные продукты;
белый хлеб.

Читайте также: Продукты, богатые клетчаткой

Основные принципы питания

Рекомендуется питаться дробно – есть часто (5-6 раз в день), но небольшими порциями.
Необходимо правильно распределять продукты в течение дня. Завтрак рекомендуется составлять из богатой углеводами еды, так как эти вещества являются отличными источниками энергии для организма. На ужин лучше оставить белковые продукты. Существует правило 1:1:4. Оно означает, что в каждом приеме пищи должно быть примерно одинаковое число жиров и белков, а также достаточно большое число углеводов, превышающее эти показатели в 4 раза.
Нельзя есть за 3-4 часа до сна. Если человек испытывает острое чувство голода, то он может выпить стакан кефира или сока. Эти продукты способствуют нормализации перистальтики, кроме того, они быстро выведутся из организма и не будут нагружать кишечник работой во время отдыха.
Большое значение в нормальной работе пищеварительной системы имеет питьевой режим. Необходимо выпивать в день не менее 2 литров воды. Это средний показатель, который может быть скорректирован в зависимости от особенностей организма. Приемы пищи рекомендуется дополнять какими-либо напитками, так как всухомятку еда усваивается значительно хуже и может на долгое время задерживаться в кишечнике.
Важно правильно обрабатывать пищу. Для нормальной работы пищеварительной системы рекомендуется запекать или отваривать продукты. Допускается легкая обжарка до появления корочки.
Еду необходимо приобретать в проверенных местах, магазинах или супермаркетах. Домашние продукты от неизвестных продавцов могут содержать болезнетворные бактерии, которые являются причиной возникновения кишечных инфекций.

Читайте по теме: Как вести себя после еды: полезные и вредные привычки

Дополнительные рекомендации по здоровью кишечника

вести активный образ жизни, поддерживать физическую активность на нормальном уровне;
не допускать переохлаждений;
вовремя лечить инфекционные заболевания, не допускать генерализации воспалительных процессов;
регулярно пропивать курсы поливитаминов;
употреблять достаточное количество естественных пребиотиков, которые стимулируют активность нормальной микрофлоры кишечника.

Читайте также: Как правильно сидеть на унитазе?